Ristorante Castello Malvezzi di Brescia

  Vi aspettiamo per una serata speciale con il gusto, le immagini e le parole della Sicilia “I SAPORI DEL SOLE” Un menu a tema ricco di profumi marini, condito dalle immagini del fotografo Francesco Dell’Isola  e dall’inconsueta lettura  di pagine indimenticabili, dove tutto si unisce, in uno scambio  di gusti e ruoli *** L’aperitivo [...]

Mercoledi 23 Giugno, presso la nostra Serra del Castello si terrà “Pane, Web e Salame” un BarCamp sui Social Media. Noi del Castello Malvezzi siamo infatti sponsor di questa curiosa iniziativa organizzata dalla DD Web Agency e da Uncle Pear, oltre che il nostro Responsabile Marketing porterà l’intervento “Castello Malvezzi: Come costruire un Brand 2.0“. [...]

Scopro solo oggi, dopo alcuni giorni dall’uscita di questa guida, che nell’ edizione 2010 la prestigiosa “Bibenda” realizzata dall’ais e diretta da Franco Maria Ricci, ci classifica come “4 baci“, il punteggio più alto per un ristorante affianco a ristoranti come L’albereta di Gualtiero Marchesi, il Capriccio di Manerba, la Dispensa di Adro e il [...]

Un panettone spaziale, con gli ormoni. Esuberante e voluttuoso. Consistenza soave, soffice ed elastica (Igino Massari è uno dei massimi lievitisti italiani). Impasto giallo squillante per l’alta percentuale di uova, arricchito da arancia candita e uvetta. Sapore ricco ma pulitissimo e di un equilibrio esemplare. Proposto all’uso bresciano con glassa all’amaretto. Così il Gambero rosso [...]

Dopo alcune settimane dalla presentazione, possiamo ufficialmente farvi vedere la trasmissione che ha presentato il nostro libro di cucina. Grazie a tutti coloro che hanno partecipato e a coloro che hanno partecipato al Contest. Vi lascio al Video presente sul nostro canale youtube: