Per questo mese abbiamo preparato una intervista di casa, infatti abbiamo intervistato due Food Blogger di Brescia; gli unici, per Brescia, segnalati dalla “prestigiosa” mappa dei foodblogger italiani nel mondo, che sono “Il mondo di Adrenalina” di Marzia Franchini e “Casa dolce Casa” di Francesca Lazzari. Interessantissima come al solito vi lascio alle due interviste, ringraziando entrambe per la collaborazione:
Nome e Blog?
M:Marzia ma il mio nick è Adrenalina da qui il nome del blog http://ilmondodiadrenalina.blogspot.com/
F: Il mio blog si chiama Casa dolce casa. Il nome è nato spontaneamente nell’attimo in cui ho dovuto scegliere un titolo per il mio blog per due motivi, il primo è perchè identificativo di quelli che sono gli argomenti trattati, dolci, ma sicuramente anche molto casa e stile di vita. Il secondo motivo è che questa frasetta è anche un piccolo “motto”: quando io e i mie figli rientriamo a casa dopo una giornata particolarmente pesante, una volta aperta la porta io sospiro “un casa”, mia figlia “un dolce” e mio figlio “un casa”…e a quel punto inizia il relax!
Quando hai iniziato a bloggare, chi ti ha convinto?
M: Ho aperto il mondo di Adrenalina nel 2006. Nessuno mi ha convinto, piuttosto sono stata invogliata leggendo i bellissimi blog che già esistevano, come il Cavoletto di Bruxelles o Un tocco di zenzero e tanti altri ancora. Attraverso il blog ho avuto modo di poter condividere due delle mie grandi passioni, la cucina e la fotografia.
F: Ho iniziato assolutamente per caso e senza premeditazione. Era novembre 2007 ed era un periodo di forzata inattività fisica a causa di un intervento chirurgico. Mi sono perciò ritrovata a girovagare con maggior intensità per i blog di cucina e quasi per scherzo ho provato a farne uno mio. E’ stato un modo per condividere una passione e uno stile di vita. Scoprire che qualcuno iniziava a visitarmi
è stata un’emozione.
L’argomento che ti ossessiona di più?
M: Decisamente la pasticceria. Mi piace fare dolci perché li trovo molto scenografici e fotografarli da molta soddisfazione, mi piace cimentarmi in ricette più o meno complesse e se non mi riescono non mollo finché non ottengo il risultato voluto. Basta pensare che per ottenere i bignè perfetti ne ho sfornati per una settimana intera!!!!
F: Ossessionata è dire tanto, ma la ricerca di attrezzi del mestiere e ingredienti introvabili mi intriga. Ogni volta che trovo l’oggetto del desiderio mi sento come una bambina il giorno del compleanno. In questo periodo l’ossessione sono dei pirottini di carta per muffin e cupcake che pare si trovino solo a Parigi e il solito rabarbaro.
Dimmi un segreto della tua arte che non riveleresti mai a nessuno?
M: Definire arte la mia cucina lo trovo decisamente eccessivo, ma comunque non ho segreti proprio perché ho tantissimo da imparare!!
F: Non ho segreti. Se fossi gelosa delle mie conquiste in cucina non le svelerei in un blog. E’ per me un piacere condividere ogni scoperta con i miei visitatori è nello spirito di un blog di cucina.
Il post più letto?
M: E’ decisamente la ricetta della torta al cioccolato con fleur de sel ( http://ilmondodiadrenalina.blogspot.com/2008/01/torta-al-cioccolato-con-fleur-de-sel.html ) è passato un anno da quando l’ho postata ma ancora mi arrivano commenti di quanto sia stata gradita e io ne sono felice 
F: Proprio non saprei, devo dire che non sono molto attenta alle statistiche e non sono alla ricerca di visite a tutti i costi. Mi piace gestire il blog in maniera rilassata, non sentirmi ossessionata dal commentare ovunque o dal postare a tutti i costi. Il mio blog è un po’ un’isola felice, in cui rilassarsi e godere di piaceri semplici e allo stesso tempo ricercati. E’ un po’ specchio di me stessa e del mio stile di vita o forse di quella che vorrebbe essere la mia vita ideale.
Qualche commento non scorderai mai?
M: Non ricordo un commento in particolare, ma sono veramente felice quando leggo che le mie ricette sono state rifatte senza fatica e sono piaciute.
F: Sono tanti i commenti che mi hanno riempita di gioia e sono i commenti di quelle persone che hanno saputo cogliere l’essenza del mio messaggio. Tra tutti i commenti quello che non potrò scordare è il commento di una persona a me cara che con le sue parole mi ha molto emozionata. Quella persona non c’è più.
Consigli a una persona che vuole aprire un blog di cucina?
M: Mi fa un po’ sorridere il pensiero di dare consigli io che ho ancora tanta strada da fare in questo settore, però una cosa la dico volentieri, è importante scrivere le ricette nel modo più dettagliato possibile e raccontare le difficoltà che si sono incontrate nell’esecuzione, per poter aiutare le persone che poi rifaranno la ricetta ma anche per poter scambiarsi consigli. D’altra parte è questo il bello di avere un blog, poter condividere l’esperienza di tutti.
F: Blog di cucina ce ne sono davvero molti, il banalissimo consiglio che posso dare è di trovare il modo di distinguersi creando qualcosa di diverso. Non è facile!
I tuoi blog preferiti?
M: Seguo ormai parecchi blog non potrei farne una lista!
F: Il primo blog che mi ha appassionata è stato Il cavoletto di Bruxelles. Attualmente non manco di visitare: Adrenalina, La ciliegina sulla torta, Calme et cacao, Cuoche dell’altro mondo, Il gatto goloso, Il ricettario di Anna. Mi catturano moltissimo anche una serie di blog francesi e nord europei che trattano meno di cucina e più di case e stile. Perchè, ok un piatto cucinato alla perfezione o un ottimo dolce, ma per me è fondamentale la presentazione, perciò: piatti, posate, tovaglie, ciotoline e ciotolette…tutto deve avere un certo stile ed essere di quel bello che emoziona.
Piatto/ricetta Preferito?
M: E’ la zuppa pavese, me la faceva la mia nonna quando ero piccola, adesso che la nonna non è più con me, mangiare questa zuppa è una coccola.
F: Sono una buongustaia, mi piace davvero tutto e mangio di tutto, ma proprio tutto anche quelle cose che molti non vogliono neppure sentire nominare, dalle rane alle lumache alla trippa. Un piatto preferito non ce l’ho. Tra i dolci, chi visita il mio blog sa che Tarte Tatin e crumble di mele sono i dolci che adoro.
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