E’ con grande gioia che vi annuncio che proprio oggi hanno finito di stampare il nostro primo libro di cucina. Siamo molto soddisfatti di questo lavoro e per presentarlo al pubblico in collaborazione con Teletutto abbiamo preparato una presentazione un po speciale. Mercoledi 9 Settembre alle ore 11.30 presso la nostra Serra del Castello, presenteremo alla stampa e alle autorità il nostro libro “Racconti di cucina al Castello Malvezzi“; quattro “cuochi insoliti” prepareranno quattro ricette differenti tratte dal suo libro “Racconti di cucina”.
Saranno Gianfranco Bertoli Capo Redattore del Giornale di Brescia, Pia Donata Berlucchi presidente Donne del Vino, Mattia Vezzola Miglior Enologo Italiano 2007 e Andrea Arcai Assessore alla Cultura del Comune di Brescia a indossare per un giorno le vesti di chef per cercare di sorprendere una giuria illustre con ospiti di fama internazionale che ne giudicheranno la performance culinaria.
Gli Chef esporrànno tecniche, ingredienti e filosofia che l’hanno ispirato nell’ideazione delle sue ricette mentre seguirà i quattro concorrenti nelle varie fasi della preparazione; Carla Perotti in alcuni intermezzi leggerà parte dei testi tratti dal libro.
Terminata la realizzazione le portate verranno servite a tavola e a questo punto toccherà ai “Mangioni” tra cui Enzo Vizzari, Iginio Massari, Philippe Lèveillè, Vittorio Fusari, Alberto Schieppati e tanti altri ospiti, valutare, con insindacabili lavagnette per voti, l’abilità degli chef e incoronare il migliore.
L’evento sarà trasmesso in differita su Teletutto e in diretta sulle pagine di questo Blog. Per chi fosse interessato a partecipare può richiedere l’accredito via mail o iscrivendosi sul gruppo di Facebook.
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