Essenze di Mare - Menu di Pesce Crudo

dal 18 Febbraio al 29 Marzo

Dal 18 Febbraio alla fine di Marzo venite a trovarci per gustare uno splendido Menu di Pesce Crudo, con Ostriche e Tartara di Orata, ma anche Sushi e Sashimi. Un menu completamente a base di pesce crudo per passare una serata diversa, con gli amici o per un’occasione romantica.
Avrete a disposizione una selezione di pregiatissimo pesce e vini abbinati, il tutto ad un prezzo da leccarsi le dita, solo cinquanta euro a persona!
Per prenotare chiamateci allo 0302004224 o via mail a: info@castellomalvezzi.it

Menu:

Aperitivo di benvenuto
con Ostrica e Frutto della Passione e Franciacorta brut Lantieri de Paratico

Menu

Piccola tartara di Orata con una riduzione di Champagne e Frutta Secca e Saten brut Barone Pizzini

Sfoglia al fior di Sale, Grissini integrali,Pane alla Curcuma e zafferano

Quadro di Sushi e Sashimi con :
Tonno, Gamberi, Scampi, Salmone, Capesante, Pescatrice

Selezione di Frutta e Verdura con Sorbetto agli Agrumi

Selezione di vini italiani

Il menu verrà servito con zenzero al’aceto, salsa soia, wasabi, sale maldon

Euro 50,00 A Persona Vini Inclusi

In piu possibilità di aggiungere
Con degustazione di tre Franciacorta E12’00
Con abbinamento di Champagne E20,00

Prenota allo 0302004224 o via email: info@castellomalvezzi.it