In compagnia del sommelier Nicola Bonera ed in abbinamento ai piatti creati dagli Chef del Castello Malvezzi, il 21 Aprile trascorreremo insieme una serata indimenticabile all’insegna del bere bene con 8 Grand Cru della Borgogna, patria del Pinot Noir, per un fantastico percorso dei sensi attraverso 40 anni di storia vitivinicola francese.
Ecco i vini in degustazione:
* Grands Échézeaux Grand Cru 1995 Dominique Laurent
* Charmes Chambertin Grand Cru 1995 Dominique Laurent
* Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 1995 Dominique Laurent
* Romanée St. Vivant Grand Cru 1995 Jean Jacques Confuron
* Mazis Chambertin Grand Cru 1994 Dominique Laurent
* Richebourg Grand Cru 1993 Gros Frère et Soeur
* Musigny Grand Cru Vieilles Vignes 1986 Jean Frederic Mugnier
* Corton Grand Cru Clos des Cortons Faivelay Monopole 1971 Domaine Faivelay
Questi grandi vini provengono da una zona della Francia, la Borgogna, ampiamente conosciuta per il suo Terroir che regala al mondo alcuni dei vini più conosciuti e longevi del mondo; inizieremo questo percorso con Grands Échézeaux Grand Cru 1995 Dominique Laurent, uno dei migliori Grands Echèzeaux di questo piccolo paese della Cote du Nuits, Flagey-Echèzeaux nel cui territorio si possono contare 11 microclima differenti, rendendo ogni vino unico nel suo genere; proseguiremo degustando dei rossi che ci stupiranno per la loro complessità olfattiva e aromatica, chiudendo la serata con il Corton Grand Cru Clos des Cortons Faivelay Monopole 1971 Domaine Faivelay. Corton è l’unico grand cru rosso della Côte de Beaune, la parte sud della Côte d’Or, e il Clos des Cortons Faiveley è l’unico vigneto di Borgogna, insieme a quello della Romanée-Conti a portare il nome del proprietario. Degusteremo l’annata 1971, una delle più fruttuose e apprezzate.
Un esperienza unica e imperdibile ma i cui posti sono limitati a 25 persone.
Il contributo di partecipazione è di Euro 220,00 a persona.
Prenotate la vostra serata inviandoci una mail a info@castellomalvezzi.it
oppure telefonateci allo 030 200 4224
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