Come ogni anno da 30 anni a questa parte, festeggiare il Santo Natale al Castello è una tradizione; anche quest’anno abbiamo preparato un ricco menu per i nostri ospiti. Le prenotazioni sono state appena aperte ma sono già numerose le richieste, per chi fosse interessato è quindi consigliabile richiedere subito informazioni e prenotare perchè come sempre i posti non sono molti. Il menu è stato preparato seguendo la tipicità della cucina bresciana e della cucina natalizia con una vena di ricerca e innovazione. Da questo insieme sono derivati piatti come il classico salmone marinato però reinterpretato all’aneto e coriandolo, condito con un insalatina di agrumi. Questo è solo uno dei piatti ma per scoprire di piu vi lascio al sontuoso menu del pranzo e vi ricordo che per le prenotazioni il nostro numero è 0302004224 o alla pagina contattaci; per condividere con i votri amici su facebook la vostra partecipazione iscrivetevi all’ evento della giornata:
Menu:
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p style=”text-align: center;”>Aperitivo di Benvenuto al tavolo:
Spumante Brut Ronco di Mompiano Mario Pasolini
Fritto di:
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p style=”text-align: center;”>caramelle di zucca, salvia pastellata,
capperoni, gambero in sfoglia
Assaggio di :
Grana Bresciano e salame al coltello
Baccalà mantecato
Capitone in carpione
Salmone Marinato all’aneto e coriandolo con insalatina di agrumi
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Risotto Giallo con formaggella e tartufo
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p style=”text-align: center;”>Cappelletti della tradizione in brodo di gallina
L’assaggio di :
Cotechino e Spinaci
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p style=”text-align: center;”>Capretto al forno e Polentina Semintegrale
Gran Buffet dei Dessert
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p style=”text-align: center;”>Alzate di frutta di stagione
Specchi di frutti di bosco e di frutta esotica
Piccola pasticceria
Semifreddi alla crema ed alla frutta
Cucchiaiata dello chef, torte morbide e torte secche
Cocktail di frutta con gelato alla crema
Panettone con crema inglese
e la fontana di cioccolato
Bossolà Bresciano, roccia di torrone…
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p style=”text-align: center;”>Caffè
Vini accuratamente selezionati dalla nostra Cantina
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p style=”text-align: center;”>Euro 65,00 a persona
Promozione speciale:
Bambini Euro 35,00
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