Menu a Isole Reale:
Aperitivo di Benvenuto
Cocktail Analcolico e franciacorta
Con mini stuzzichini e finger food
Mini Salati caldi, Crema di melone e basilico
Salvia pastellata capperoni al forno, caramelle di zucca fritte
Sfogliatelle di salmone all’aneto…)
Isole Degustazione
Formaggi Nazionali ed Esteri
10 tipologie di degustazione abbinata a vini, pane
e alle nostre marmellate
Salumi e Carni
Crudo, Culatello, Salame , Mortadella, Carpaccio e carne Marinata
in degustazione con pane caldo e crudité
Pesce
Degustazione di Pesce crudo, Scampi, Tonno,
Ostriche al Ghiaccio, Spigola e Sashimi
Fritto
Il fritto in tutte sue forme e versioni: Pesce, Carne e Verdure
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A tavola:
Il Risotto con formaggio salva ,mantecato all’extra vergine
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Il Trancio di Rombo e Capesante in Crosta di Patate
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Il filetto di Manzo di Marchigiana
con sauté di zucchine, pancetta e patate
Il Buffet di frutta e dolci a isole:
Le alzate di frutta di stagione
Gli specchi di frutti di bosco e di frutta esotica, Il cocktail di frutta
La piccola pasticceria assortita, I semifreddi alla crema ed alla frutta
Minidessert alle creme, La fontana di cioccolato, Spiedini al cioccolato creme al cioccolato, Crepes Suzettes,Gelati e sorbetti
Torta Nuziale
Caffè
Vini della Franciacorta
I Piatti inseriti sono solo a scopo illustrativo e possono essere cambiati secondo le esigenze.
Il Salone delle Feste