Per un magico 25 Dicembre a tavola vi proponiamo uno speciale menu con i sapori della tradizione della nostra terra
MENU DI NATALE 2011
APERITIVO DI BENVENUTO
Assaggio di Baccalà mantecato,Pane al Burro e Fior di Sale
con Salame nostrano,Frittatine alle Erbette,Acquadelle fritte
Capitone in Carpione
ANTIPASTO
Composizione di Salmone Norvegese e Storione di Calvisano,
olio all’Erba Cipollina e Pan dolce alle Spezie
PRIMI PIATTI
Risotto mantecato con Trevisano Tardivo e ragout di Pernice Rossa
Cappelletti di Rape Rosse con Fonduta ed Erborinato
SECONDI PIATTI
Guanciale di Vitello con Funghi Finferli e Patate mantecate
Assaggio di Capretto da latte senz’osso alla Bresciana
con Polenta di Storo
Dolci e Frutta Natalizi
CAFFE
Vini accuratamente selezionati dalla nostra cantina.
EURO 75,00
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