La seduzione è un’abilità, un’arte ma anche un modus vivendi per chi, amante delle cose Belle, desidera vivere appieno le emozioni che la vita offre vivendo la quotidianità non come monotono trascorrere del Tempo ma traendone stimoli ed esperienze sempre nuove.
<
p style=”text-align: justify;”>Ed è proprio per sedurre i sensi e la mente che abbiamo preparato un menù con ingredienti ricercati e afrodisiaci utilizzati per creare piatti unici nella forma e nel gusto per elevare e reinterpretare due aspetti che coinvolgono la nostra vita ovvero la Ragione e la Passione.
Ma vediamo cosa ha preparato la nostra Chef Stefania Lattanzi per questo menù così particolare e intrigante.
La Ragione e la Passione
sono il timone e la vela
dell’anima tua che va per mare….
<
p align=”center”>
Entrèe
~
Tartare di Tonno Rosso
con Ostriche afrodisiache
in crosta di grano Marano
~
Piccoli cannelloni al vapore
con asparagi delicati e vongole veraci
~
Abbraccio armonico
di triglia e fiore di zucca
~
Predessert
~
Tre interpretazioni
per il Frutto della Passione
~
Caffè e piccola pasticceria
<
p align=”center”>
Questo menù solleticherà i gusti di coloro che amano lasciarsi travolgere dalla Passione dei sapori nuovi, come le sensazioni particolari dell’antipasto con Tartare di tonno rosso dal gusto delicato a cui si unisce la particolare nota salmastra dell’Ostrica ingentilita da una croccante velatura di grano Marano; i cultori della Ragione culinaria invece troveranno interessanti spunti dall’accostamento cromatico e dalla preparazione tecnica delle pietanze presentate come ad esempio nell’ Abbraccio armonico di triglia e fiore di zucca, ove i due cibi vengono accostati e incorporati a creare una chimera di sapori veramente inebrianti.
A questo speciale menù si potranno abbinare vini bianchi di grande carattere, suggeriti dai nostri sommelier, che potrete scegliere dall’ampia Carta dei vini del Malvezzi, per un’estasi del palato! Come ad esempio il profumatissimo Tocai Prime Note 2001 di Venica&Venica, ottimo sull’antipasto e sul primo piatto oppure si può attingere alla profonda esperienza vinicola francese con un ottimo Chablis Saint Martin 1999 di Laroche, uno chardonnay in purezza dalle intense note fruttate e floreali. L’atmosfera incantevole del nostro Castello farà da cornice alla vostra cena speciale e romantica.
Voi quale aspetto preferite assecondare, la Ragione o la Passione? Se siete indecisi venite a provare il menù della Seduzione…..
1 Commenti
Commenta ↓