Matrimonio a Isole
4 Raffinati Menu per le Tue Nozze in Lombardia
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Antipasti
- Aperitivo di Benvenuto (In Piedi)
- Cocktail Analcolico e Franciacorta Brut
- Tagliere
- di Grana Padano e Salame
- Focaccia Genovese, Fougasse alle Olive
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- Spiedino di Zucchine Grigliate
- Con Mozzarella Ciliegina
- Biscotto al Bagoss
- Con Rollatina di Bresaola
- Frittatine
- Alle Verdure
- Cocotte
- Con Crema di Zucca e Funghi Cardoncelli al Curry
Isole Degustazione
- Crudité di Pesce con Sali aromatizzati e Salsa di Soia
- Sushi e Sashimi, Tonno Rosso del Mediterraneo, Salmone Norvegese Marinato con piccole Brioches salate, Ostriche al Ghiaccio e Mazzancolle Siciliane
- Selezione di Salumi
- Culatello di Langhirano, Salame Bresciano, Pancetta al pepe nero, Lardo Venato del territorio, Mortadella tipo Bologna, Coppa di Parma accompagnati da Pinzimonio di Verdure
- Formaggi
- Selezione di Formaggi Vaccini, Caprini ed Erborinati del territorio con le nostre Marmellate
- Forno
- Focacce, Grissini all’Olio e varietà di Pane aromatizzato
- Caldi
- Sfiziosità calde di Pesce e Carne, Verdure Croccanti e Petit salé
A Tavola
- Spaghettoni di Pasta Fresca
- Con battuta di Gamberi, Spinacetti, Fiori di Zucca e Pomodoretti Confit
- Guancina di Vitello
- Cotta a bassa temperatura con Verdurine croccanti e Patate al Timo
Dolci al Piatto
- Buffet
- dei Dolci
- Torta Nuziale
- Charlotte Russa
- Caffé
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- Vini
- Accuratamente Selezionati della nostra Cantina
