Menu di Pasqua 2009 al Castello Malvezzi di Brescia

Il menu del Pranzo di Pasqua

Ecco a voi il Menu del Castello Malvezzi per il pranzo della S. Pasqua 2009.
Data la grande richiesta, i posti sono limitati. Se desiderate riservare una sala o una saletta vi preghiamo di contattarci al più presto allo 030.2004224 o via email :info@castellomalvezzi.it

Aperitivo di benvenuto al tavolo:
Assaggio di salame nostrano con scagliette di bagoss e insalatina di finocchi e arance,
Gambero in camicia di patate, lumachina fritta, polpettine di melanzane, assaggio di baccalà mantecato.

Menu:
Piccola tartara di orata marinata con
germogli e frutta secca
(per chi non mangia pesce)
Culatello selezionato con insalatina di
carciofi, uvetta e grana

Risottino con asparagetti, formaggella e ovetto di quaglia

Filettino di vitello con pancetta, patate
parmentier e rosmarino

Assaggio di capretto al forno servito con polenta semintegrale

Dolci:
Selezione di frutta e minidolci al tavolo
Carrello dei dessert con
assaggio di gelato, colomba e pastiera di grano

Caffè e piccola pasticceria

€ 65,00 a persona

Mario Pasolini brut
Vino bianco Friulano Forchir
Vino rosso Valpolicella Zardini
Moscato naturale
Acqua minerale

Chiamaci per prenotare o per maggiori info allo 0302004224 o via email: info@castellomalvezzi.it