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  1. Ricetta del Mese: Il risotto al Ronco di Mompiano e Ragout di Pernice

    di Davide Dattoli 15 nov 2008 0 Commenti
    Categoria Ricette

    Ricetta per 4 persone Ingredienti: gr 320 di Riso Vialone nano gr 300 di Ragout di Pernice gr 60 burro gr 40 Olio Extra vergine di Oliva gr 50 Grana Padano grattugiato gr 200 vino rosso Ronco di mompiano gr 900 di brodo di carne nr. 4 cialde dolce/salata a forma di cucchiaio come decorazione [...]

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