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  1. Ricetta del Mese: Il Filetto di Pescatrice arrosto

    di Davide Dattoli 15 ago 2008 0 Commenti
    Categoria Ricette

    Ricetta per 4 persone. Ingredienti: – 4 filetti da 150 gr cad. di pescatrice già ben “parata” – 8/10 asparagi selvatici a persona scottati – 300 gr di fumetto di pesce – 500 dl di vino – 5 gr di zucchero – 50 gr di burro – 50 gr di scalogno – 1 dl di [...]

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