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  1. Ricetta del Mese: Rondelle di caprino dorato con puntarelle ribes rosso e senape in grani

    di Davide Dattoli 15 dic 2009 0 Commenti
    Categoria Ricette

    Ingredienti Per 4 Persone 320 gr  caprino “di capra” fresco, 100 g  puntarelle pulite  o valerianella in alternativa, 50 gr uovo battuto, 50 gr pancarré fresco passato setaccio grande, prezzemolo trito, 20 gr di ribes rosso, ciuffi di germogli come rape rosse  o bietola,cavolo rosso, olio extra vergine d’oliva, 5 gr senape dolce in grani, [...]

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