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  1. Ricetta del Mese:L’Insalatina di Funghi con sfoglie di Bagoss e Tartufo

    di Davide Dattoli 12 ott 2008 0 Commenti
    Categoria Ricette

    Ricetta per 4 persone Ingredienti: gr 800 di Funghi del territorio secondo stagione (Porcini, Finferli autunnali Pleus) gr 120 di Bagoss (media stagionatura) tagliato a fettine sottili gr 100 riduzione di Crema di Latte gr 40 Olio Extra vergine di Oliva medio/forte nr. 1 Tartufo Nero della Valtenesi (circa 80/100 gr) nr. 1 spicchietto di [...]

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